彦根路
絶妙な硬さの食感の中に存在感のある栗の甘み
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栗羊羹と薯蕷種を重ね、絶妙な甘さと食感をお楽しみいただけます。羊羹の中に大切に育てられた存在感のある歯ごたえの栗を入れました。見た目も味も絶妙の一品です。
お客様の声
白い部分のところと下の餡がマッチしておいしかったです。お饅頭の皮の食感と羊羹がこんなにも合うとは思いませんでした。また注文します。
素材のこだわり
手間と時間を惜しまずに炊き上げた自家製餡
和菓子の基本は「餡」炊きからはじまります。199年の伝統製法を使い、北海道産の大納言小豆をはじめ手芒豆や豌豆など吟味した原材料を、手間と時間を惜しまずに炊き上げた自家製餡を使用しております。
名前の由来
清楚な街の佇まい、白壁と石垣の織り成す直線美をあしらいました。薯蕷種を白壁に見立て、季節の彩りを添えておとどけします。
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彦根路（小・1棹） |
彦根路（大・1棹） |
