カステラ

かすてら
カステラ
 

南蛮菓子

カステラ

蜂蜜をたっぷりと用いた独特の味わいと、しっとりとした生地の食感が年齢を問わず人気があります。
昔ながらの味ですので、日本茶にもよく似合います。
プレーンと抹茶の2種類をご用意しております。サイズもお選び頂けますので、組み合わせて、ご進物にもお勧めです。
 

文明開化の時代

開国を訴えた井伊直弼公の城下町・彦根より、文明開化の時代を偲ばせる南蛮菓子「カステラ」をお届けいたします。
 
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若あゆ

 

カステラ生地でたっぷりの求肥を包みました。夏季限定の人気のお品です。
 
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埋れ木 暑気払い

 

檸檬の酸味が爽やかな夏季限定の埋れ木です。
 
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せのか 生姜きんつば

 

生姜の風味が爽やかなアクセント。夏季限定のきんつばです。
 
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茶あわせ

 

抹茶たっぷりダックワーズ生地と抹茶味のチョコレート餡。濃厚な抹茶のダックワーズ。
 
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埋れ木御濃茶

 

伝統の埋れ木より誕生した新しい埋れ木です。深く濃い抹茶の味わいの「埋れ木御濃茶」。

 
 

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益壽糖 えきじゅとう

 

井伊家のご進物としてもお使いいただいていました。求肥に和三盆をまぶして、短冊状にしております。
 
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竿菓子

あわの海

 

びわ湖の漣をイメージしました。小倉餡と餅寒天を二層に重ねた贅沢な味わいをご賞味ください。
 
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道芝

 

なめらかなこし餡と黄身しぐれ餡をきめ細やかな秘伝の生地で包みました。
 

 
 
 
栗三昧
和菓子

埋れ木

 

長年の経験で炊き上げ水飴を効かした特製の白餡を求肥で包み、最高級の和三盆糖と抹茶をまぶしました。
 
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