欅みち｜いと重菓舗

通年商品

抹茶の風味が豊かなふんわり浮島で大納言小豆の自家製餡を挟んでおります。一つ一つ丁寧に手作りしています。

和菓子の基本は「餡」炊きからはじまります。200年余りの伝統製法を使い、北海道産の大納言小豆をはじめ手芒豆や豌豆など吟味した原材料を、手間と時間を惜しまずに炊き上げた自家製餡を使用しております。

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注目のアイテム

和菓子

井伊家のご進物としてもお使いいただいていました。求肥に和三盆をまぶして、短冊状にしております。

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和菓子

伝統の埋れ木より誕生した新しい埋れ木です。深く濃い抹茶の味わいの「埋れ木御濃茶」。

洋菓子

人気のカステラをベースにチョコレートとラム酒を使って、大人のカステラに仕上げました。季節限定での新発売です。

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竿菓子

びわ湖の漣をイメージしました。小倉餡と餅寒天を二層に重ねた贅沢な味わいをご賞味ください。

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洋菓子

抹茶味のチョコレート餡を用いた、さっくりふんわりの抹茶ダクワーズです。ご進物や結婚式の引き出物にも好評です。

和菓子

長年の経験で炊き上げ水飴を効かした特製の白餡を求肥で包み、最高級の和三盆糖と抹茶をまぶしました。

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