棹菓子
道芝
舌触りなめらかなこし餡を黄身しぐれ餡で包み、さらにその周りを秘伝の生地で包みました。濃厚なこし餡の甘さがかむ度に味わえる絶品です。生地で包まれているので食べやすく女性に人気です。
名前の由来
京都守護のためにつくられた湖上水軍の船歌に因んで名づけました。
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